ひとつひとつに凝縮された、素材という贅沢。
季節が移り変わるたびに、さまざまに彩りを変える青森。長く厳しい冬を超えるからこそ、土壌はあらゆる緑の恵みの母体となり、海はたくさんの命を守り育てます。うまさの古里から……。いろいろな料理で力を発揮する、新鮮野菜、活魚、ジューシー果実の選りすぐりの数々を紹介します。