●しらうお ほとんどが小川原湖産で、全国の生産量の約７割を占め ています。生での「踊り食い」の他、てんぷら、卵とじ等で 食べます。
							●わかさぎ佃煮・いかだ焼き 小川原湖魚介の加工食品で、高級珍味として全国的に知られています。