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　国有林から伐採された青森ひば材は製材所に運ばれ製材され、この過程においてオガ粉などの廃材が製材量に対し約２０〜３０％発生します。このオガ粉などの廃材を水蒸気蒸留して得られる精油を「青森ヒバ油」といいます。
　「青森ヒバ油」は１００ｋｇの青森ひば材から僅か１ｋｇしか得られない貴重なものですが、青森県内では年間約８０トンの青森ヒバ油と、ヒバ油の１００倍近いヒバ留出水が生産されています。
　また青森ヒバ油中には、天然物としては極めて優れた抗菌性を有する成分「ヒノキチオール」が約２％含有していることから医療、農業、食品など多分野において利用研究が進められています。
　
ヒバ油成分

酸性油

 中性油
カルバクロール
ツヨプセン
ｌ−ロジン酸
パラサイメン
ヒノキチオール
ジヒドロサイメン
β-ドラブリン
セドロール
その他
ウィドロール
　
その他
酸性油
約8.0％
中性油
約92.0％
　
青森ヒバ留出水
　青森ヒバ油中の主な含有成分は表に示したように大きく２つに分けられ、フェノール類からなる酸性油分と、セスキテルペン類からなる中性油分から構成されています。


　
　水蒸気蒸留で青森ヒバ油を抽出する際にヒバ油と共に留出するのが「ヒバ留出水」です。
　「ヒバ留出水」は水蒸気蒸留時にヒバ油の約１００倍留出し、ヒバ油の主に酸性油分が溶けていて「ヒノキチオール」も約１００ppm入っています。

ヒノキチオールおよび
β−ドラブリンの構造
　ヒノキチオールは７員環の特殊な構造をもったフェノール系の物質です。
　天然精油の中で、ヒノキチオールは青森ヒバ油の中に最も多く含まれており、約１％含まれています。
　 また、ヒノキチオールと同様の構造をもつβ−ドラブリンも約１％含んでいますので、天然ヒノキチオール系成分としては、約２％も含んでいることになります。